チレとアブラの美味い店

やきとんｅｎ@目白

若者二人で切り盛りする美味しいお店です。一人は沼袋たつやで修業されていたのでもつカレーあります！昨夜は腹いっぱいになって食べられなかったけど(^_^;)

自分のお気に入りはチレとアブラ、柔らかくてジューシーで美味しいです。仕事ぶりを見ていたらオーダーが入ってから肉を切って串に刺していました。どうりで鮮度が良いわけだ♪

終盤は、いかわたホイル焼きの残り汁にねぎまや椎茸を浸したり、最後はジャガバターにかけて有効利用させてもらいました。味付けはおおむね成功ですっ☆

やきとん en

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